料理 フライパンで簡単!焼き茄子のコツ!上手に皮が剥けるポイントは? 2019.09.15 井手です 皆さんは、夏野菜と言えば何を思い浮かべますか? ピーマン・トマト・茄子・ミョウガ・とうもろこし等々がありますが、その中でも夏から秋にかけて採れる茄子は、身近にあり調理し易い食材の一つではないでしょうか。 夏でもおいしく茄…