「パスタを作り置きしてもおいしく食べれる方法が知りたい」と思ったことはありませんか？ 食事の準備は前もって済ませておきたいし、ほとんどのメニューは変わらず食べられるけどパスタだけはパサパサに…。 麺も伸びてし…

2020年は10月頃から朝晩が冷えるようになってきました。 寒くなってくると食べたくなるのが「お鍋」ですよね。 そこで全国には面白い鍋の素がたくさんあると思って探してみました。 普段お店で売っていないような鍋の素をランキ…

毎日の生活の中で「砂糖」を使うことが多いと思います。 砂糖って調味料の中でとっても重要な役割を果たしていますよね。 でも料理をする時に砂糖の小さじ1は何グラム？と疑問に思った方もいるでしょう。 この記事では砂糖の小さじ1…

料理をするのには欠かせない小麦粉ですが、薄力粉とどのような違いがあるのか知っていますか？ 実は、小麦粉の分類の中に薄力粉があるため、同じものになります。 この記事では、薄力粉と小麦粉の違いについて解説しています。 また、…

いろいろな料理やお弁当に使うことが多い「ゆで卵」ですが、作るのは簡単！ですよね？ 卵をぽいっと沸騰したお湯の中に入れてグツグツ・・・冷水で冷まして出来上がり！ でもそのあとの殻のむきかたに苦労している人も多いのではないで…

皆さんは、夏野菜と言えば何を思い浮かべますか？ ピーマン・トマト・茄子・ミョウガ・とうもろこし等々がありますが、その中でも夏から秋にかけて採れる茄子は、身近にあり調理し易い食材の一つではないでしょうか。 夏でもおいしく茄…

茶碗蒸しを作るとなると卵を溶いて液を作って、蒸して長い時間をかけて作る・・・。 といういくつもの工程が必要になってきますよね。 なかなか上手に茶碗蒸しを作ることは難しく、上手に出来上がったとしても家族が食べるのはペロッと…