ウインナーとソーセージの違いとは？チョリソーはまた別？

普段食べているものの中で、何気なく疑問に思ったことがありました。

魚肉ソーセージ、フランクフルト、ウインナーなど・・・・

美味しければそれでいいという人が多いと思いますが、何を基準に区別されているのでしょうか？

見た目はほとんど変わらないのに名前だけが違う？

今回はウインナーとソーセージの違い、チョリソーとはどう違うのかについて解説していきたいと思います。

ウインナーとソーセージの違いとは？

一般的に生活の中で「ウインナー」と呼んでいるものや、商品名に「ウインナー」とついているものを目にします。

ウインナーとは正式名称を「ウインナーソーセージ」と呼び、ソーセージの１種になります。

普段の生活の中で「ウインナー」と呼んでいるものは実は「ソーセージ」だったという・・・。

つまりウインナーもソーセージも同じものを指すという事です。

「あらびきウインナー」と「粗びきソーセージ」は同じ食べ物になるんですね。

スーパーに売ってある商品でウインナーと書いてあったりソーセージと書いてあったりするので、別物だと思いますよね。

日本ではもともと「ウインナーソーセージ」と呼んでいたものが、いつからか「ウインナー」と呼ぶようになりました。

ソーセージという言葉を省略するようになったんですね。

ソーセージの種類にもいろいろあるけど？

ソーセージとは燻製にした肉を塩漬けにして腸に詰めているため、長い賞味期限があるのが特徴です。

意外と知られていませんがもちろん生で食べても大丈夫です・・・。

腸に似ている「ケーシング」と呼ばれる袋に詰めているものもあります。

「ケーシング」に詰めているものは値段が安い代わりに食感などがウインナーよりも劣ります。

ソーセージの種類には

「ウィンナーソーセージ」
「フランクフルトソーセージ」
「ボロニアソーセージ」
「魚肉ソーセージ」

の４種類があります。

もしかしたら他にもあるかも知れませんが・・・。

種類に関しては次のように分類されています。

日本で売られているソーセージは牛や豚の腸を使っている事が多いため、太さが大きくなると名称も変わるようです。

チョリソーもソーセージの仲間？

よくスーパーなどで「チョリソーウインナー」というソーセージを見かけます。

基本的に「辛いソーセージ」というイメージを持っている方が多いようですが違います。

チョリソーは「スペイン生まれのソーセージ」で中の肉に「パプリカ」を混ぜて作るため見た目が赤くなります。

決して「辛い」という意味はなく、作られた時にもともと赤かっただけです。

長年の時代が進むにつれて「チョリソー」は辛いというイメージが作られたといえますね。

チョリソーも立派なソーセージの仲間でした。

ウインナーとソーセージの違いとは？【まとめ】

ここまでウインナーとソーセージの違いについて解説してきました。

2010年頃からは「ケーシング」を使ったウインナーが多くなり、値段もだいぶ安くなっているようです。

でも美味しいのはケーシングよりも牛や豚の皮を使ったものでしょうね。

それぞれの種類の違いなどをまとめると・・・

ここで豆知識を1つ。

ウィンナーコーヒーは「ウィーン発祥のコーヒー」でウインナーは入っておりません(笑)